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电饭煲怎样煮粥最好吃?

电饭煲怎样煮粥最好吃?

  熬粥最重要的是选米。熬粥的米不是越贵越好,如泰国米,煮出来较散,不太适合熬粥。原则上用本地的米熬粥就行,或东北珍珠米,粘性好、颗粒小,简单熟、软烂,粥显得更细润。若米的粘性不够,可参加适量糯米。三菱电饭煲售后维修

  电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种办法,煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火,将粥汤渐渐收至稠浓。粥不行离火,并且要求高的粥须用小火一向煨至纯熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后,倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成。此法做出来的粥香味愈加醇正、稠密。

  一般家庭煮粥一般选用煮法。此外,花色粥的制造,还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料,调拌均匀即成的办法,如生鱼片粥。也能够先将配料炒制,再参加高汤和水成汤,以之煮粥。三菱电饭煲售后电话

  电饭煲在煮粥之前,应该在锅内多加一点水,煮粥则趁热打铁,这样才能到达水米融合、柔腻如意的特色,煮粥的米事前能够先泡几分钟,也能够淘洗后直接下锅。假如先浸后煮,可缩短煮粥时刻,但浸泡易导致营养丢失。

  若配方中有不能直接食用的药材,则可先熬煮中药成为药汁,过滤掉沉积后再参加米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味。

  水和米的份额其实主要看每个人自己的口味和习惯,假如想吃干一点,那么水和米的份额为6:1就比较适宜。假如想煮出的粥浓度适中水和米的份额8:1就能够了。假如想煮出的粥比较稀,水和米的份额就要控制在12:1左右。三菱电饭煲电话

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